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　　三得利•-☆★◆•，创业史已达 116 年=•，销售规模约 1300 亿人民币□◁○…，去年超越麒麟成为日本最大的酒企••◁▼-，同时也是日本最大的食品企业•▪•。在《福布斯》发布的 2015 年全球家族企业百强榜中□▲=▽◇•，这家企业是唯一上榜的日本公司●◁□。

　　④由于日威产量严重不足◆○=▼◇，越来越多大众将转向消费英国苏格兰威士忌或美国波本威士忌■…。

　　它由熟成的麦芽原酒中▲●，严选12年以上的原酒精酿而成•○▲▪，酒精度43%☆▽●=，呈现出金黄厚重的色泽◇=，具有独特的麦香和木桶的木脂香气-▼△□，口感清澈细腻★□■•，回味悠长■…。

　　从十八世纪末开始酿威士忌▽=…☆◆…。三得利威士忌集团旗下的单一麦芽威士忌品牌包括◇■：山崎（Yamazaki）和白州（Hakushu）和调和威士忌品牌响（Hibiki）◇▲●。将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌…△▽▪。三得利香调和威士忌由来自山崎☆★、白州等蒸馏厂中的原酒调配而成□▪▷！世界最大光伏制氢项，，麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标○▼■，使用的是日本名水——南阿尔卑斯高山上的融雪所形成的尾白川清泉水=…▼◇△…。这支三得利白州 12 年单麦芽在 WS 上搜索的排名由第 700 位一下窜到了第 49 位★•。国际威士忌大师吉姆·莫瑞（Jim Murray）还在它的《威士忌圣经》中△•技”究竟是什么“黑”。！k8凯发天生赢家全球 10 大。

　　此威士忌以野牛酒厂上校艾伯特·波兰顿（Albert Blanton）的名字命名△•◆，以向这位一生都坚持传统手工制作威士忌的绅士致敬•◇△☆•。

　　这款山崎 18 年单麦经由水楢桶（Mizunara）熟成◆☆◇■，出自大师福與伸二之手=●■。因而具有迷人的◁…■“东方风韵△△△◆-▼”△★•，这是一款醇厚的威士忌■☆△，甜美芳香▷☆-，散发着成熟水果•…=▼、沉重厚实的木质感气息◆●△□•★，余味深长◇▷。

　　这款三得利响 21 年混合威士忌在 WS 上的国际税前均价由 2014 年 1▼△◆★△,742 元…▲▷■▼■，上升到如今的4•▽○△☆,925 元•◆■▷▼，涨幅达 183 %=▷=。过去几个月◆□•▼，这款威士忌在 WS 上的搜索排名由第 166 位上升至第 76 位▪●…△▼。

　　此威士忌来自美国肯塔基州（Kentucky）的野牛酒厂（Buffalo Trace）■▲□▼。

　　著名评酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一书中★○★◇◇-，上个月•▷★，此款调和威士忌水晶瓶身的 24 切割面■■◇，英国每日邮报发文称◇□◁▲★•：△…★○“这令威士忌发源地苏格兰史上非常尴尬◇▼。

　　此款威士忌在 WS 的税前售价由 2014 年 1•△,340 元上涨到如今的 4▽…○▼=,301 元▲▽◇★，涨幅达 221 %•••▼。近几个月▲★☆，它在 WS 搜索上的排名由第 526 位上升至第 72 位k8凯发天生赢家-•◁。

　　拥有极其柔和的口感…◁▪，成为▲•▪-○□“世界上最好的威士忌=●◇●”▽••★。被茂密的森林和众多的清泉环绕着★▼◆，是日本第一支★□▪，各年份的酒更获得极高评比◁○，威士忌资料库（Whiskybase）评分网站给此威士忌打出而了 92…▪☆▽◁.06 的高分●●★•■●。口味复杂=▼▼▼○，给它打出96 分的高分◁◁▼▽。

　　1999 年装瓶○△◁，不仅对麦卡伦着墨最深★=，总平均高达 92☆…□•▷.1 分以上-△■。白州酒厂北临八岳山☆◇◁•、西处甲斐驹岳▽◇▪○▲-！此款威士忌不仅夺得■◇○•◁□“世界最佳调和威士忌•■”（Worlds Best Blended）奖项…☆◇◁▽、摘得▷•☆★□“最佳日本调和威士忌•▪”（Best Japanese Blended）最高荣誉-▪■●△□、2013年伦敦的烈酒挑战赛（ISC)金奖▪…◇☆。

　　为了确认这阵浪潮是否属实•☆=，百科君上 WS 搜了下 10 大畅销威士忌排行榜◇-□▽。

　　麦卡伦坚持使用斯佩赛产区最小巧的蒸馏器△◇□，让蒸馏过程极尽精细▼=，传统却无比复杂=●▷△■、简单却极需技巧=◁▲，他们坚持用雪莉酒桶陈年的种种原则◁◆◇▪，使其雪莉桶单麦系列成为威士忌的经典代表之作□◇▽△。

　　这很大部分原因是因为此款因为此款威士忌原酒严重不足★=▪，商品销售难以继续★●，上个月已停售★•▼☆-。消息一发布•▽▼○，就有不少白州酒友开始了掠夺式囤货★▪-☆。

　　因为经过了花岗岩结晶的过滤▪▲=▼□，尾白川的水质硬度仅为 30▷☆…■，而一般苏格兰威士忌的水质硬度为 40 - 120☆■，白州酒厂在全球威士忌酿造水源中的硬度为最低值•■●▷。

　　②此次上榜的单一麦芽威士忌有 5 款▪▽◁，调和威士忌上榜 4 款◇◇□，美国波本威士忌两款◇☆。

　　2014 年☆▲•=◆，再次获得旧金山世界烈酒大赛金牌○●，巩固了响 12 年在国际上稳定的地位◁★•。此威士忌在 WS 上的均价由 2014 年 462 元=★◆★，上升到如今的2○•=◁=■,573 元•○•■△，涨幅达 457 %•…，是此次榜单中涨幅最大的一款威士忌■==…！

　　一年前▽•，这款三得利响 17 年调和威士忌在 WS 上的税前售价是 1578 元★◇•▼□，如今已达 3663 元◆▷，涨幅 132%▷▼☆□！它在 WS 的搜索排名也由第 196 位提升至如今的 第 16 位…▷。

　　威廉·罗伦·威勒是波本威士忌史上的重要人物之一•◁☆▷◆，也是肯塔基州波本威士忌的先锋▪▷▼☆▽。1849 年-△•◁…，他率先生产以小麦为原料的波本威士忌•=○▽○•。

　　此款威士忌的主要原料是玉米▽▷▲□▪，次原料是小麦•◇•□▼，香味浓烈强劲=•◇▲◁，口感醇厚芬芳△△★。由于此威士忌酒精度很高□▪◇…，因此不适合纯饮☆▼□●□。

　　蒸馏厂增设了直火加热蒸馏机◁△◇…★☆，直火加热蒸馏机顾名思义是直接加热蒸馏☆•▼，因此温度与火力非常不容易掌握k8凯发天生赢家★•▲☆■，但是直火蒸馏机蒸馏出的威士忌▲●▪▲☆•，酒体往往较为厚实☆□•-▷，是蒸汽蒸馏机所产出的原酒无法比拟的○…○•◁•。

　　其 1962 年珍稀年份威士忌▲-□□▪★，还出现在电影《007…□■：大破天幕杀机》（Skyfall）○…□■，作为对 007 系列电影 1926 年首映的一种致敬☆▷。

　　因此=○…，此款威士忌带有森林中嫩叶◆☆○◆•■、青果的香气•▼，甘甜的口感▪=◇、绵柔的烟熏回味▽○▽□，与日料=◆◇=■-、生鲜…☆▷▼、鱼虾搭配起来饮用●○▪，十分美味▪-=。

　　野牛酒厂历史悠久☆☆▷，堪称美国持续酿造时间最长的酒厂之一▼▪▷■●◇，酒厂出产众多酒款……。这些酒款包括=◆…○●•：布兰顿单桶波本威士忌▪◆◆○、古代（Ancient Age）纯波本威士忌和野牛遗迹纯波本威士忌等◆▼◇…。

　　威廉罗伦也是一款来自美国肯塔基州的波本威士忌△◇▲，以威廉·罗伦·威勒（William Larue Weller）的名字命名▼=△▪。

　　此威士忌于 1984 年诞生在山崎蒸馏厂◁•，回味甘甜▪■。麦卡伦酒厂坐落在靠近斯佩塞（Spey）的小山丘上••□，蒸馏于 1980 年●▷★，一年的 24 个节气▽☆•■。酒厂酿造它▪…■●▪，而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中▷-，2013 年●☆•○★◇，但如今日本威士忌的风头似乎盖过了这位苏格兰威士忌大哥☆□。

　　2002年★-□…▷=，此威士忌获得ISC国际酒类大赛金牌奖○☆最流行的威士忌日威独占 6 席，得到了国际消费者的广泛肯定☆★▽。

　　榜单第三次出现响牌调合威士忌▪▽●•▼，这足以说明它在世界调和威士忌中的霸主地位▲…。

　　今年○■★◇■，全球威士忌界陷入了一阵前所未有的▪★…△★▲“威士忌恐慌△▼▷”中●…•□。这是因为○△■○，今年 2 月的财务发表会上•□□△☆，三得利公司宣布◁★▲=▪，从本年度 6 月份起依次停止销售◆■▼■▷“白州 12 年单麦△=”与▷◇■“响 17 年单麦=-▽…”•■★•。前年 480 元的◆△=◇•“白州 12 年单麦◇○==”价格如今也在二手交易中翻了 4 到 6 倍•●，甚至 10 倍也有人收购▷▼△。

　　也是最具代表性的单一纯麦威士忌☆◆◇☆。《威士忌圣经》给三得利单一麦芽威士忌打出了史上最高分 —— 97▪○•…•▷.5 分◇◁，白州 12 年是三得利最经典的单麦芽威士忌之一=…•□。▷◁◇”层次丰富◁•★■，他们被誉为森林公园工厂○=▲。因而摘得▼□“纯麦威士忌中的劳斯莱斯●▼◁▼□•”的美誉☆▪▲▽。寓意一天的 24 小时★•▪，麦卡伦第二款上榜威士忌…•，此款麦卡伦18 年雪莉桶单麦=△■◇△。

　　山崎蒸馏厂秉承传统的酿造工艺▲●◇◆☆，大量采用木桶发酵槽●▼▽◁。这种坚持▽◁•▷，是为了使乳酸菌可以充分发挥作用▲=▪，提高原酒整体风味☆▼□•。

　　果然…☆☆，日本威士忌上了热搜△○…，排行榜上超过半个场子都被日威包了▽-●◇。今天□■▼，我们就来看看今年最热搜的威士忌都有什么来头…•●▷•。

　　③此次上榜的 6 款日本威士忌○▷◇◇，都属于三得利旗下的国际知名品牌-○，由此可见☆=，三得利几乎垄断了日威的高端威士忌市场□=。

　　此威士忌调和有京都·山崎▽●▷-…=、山梨·白州▪▼▽▪▲□、以及爱知·知多等 3 处蒸馏所的原酒-●■◁▪，经 21 年超长熟化▼•，原酒已达到丰富▼☆□▪、协调的口感-•。因此◆○★▪，这款威士忌有着琥珀色的色泽=▲◇-、花朵般甘甜芳香的香气★◁-◇●。如此浓醇深厚的口感●•，只有经过 21 年的熟成▽○○☆▪，才能品尝得到-▷•△★▷。

　　同时=◇▷■，白州 12 年会被置于森林中储存熟化■▷▽。在群山森林的新鲜空气里▪=◁，白州 12 年威士忌在橡木桶中被微风吹拂 12 年后●☆▼◆△☆，才面向市场发售▷◆。